怎一個“香”字了得！
1月4日，陽光明媚，記者一踏入山東德客食品股份有限公司，奶棗的棗香、沙琪瑪的奶香、芝麻糖的芝麻香……誘人的香味便撲面而來。
“說起來你可能不信，目前我們日產沙琪瑪4萬公斤，年產值過1億元，利稅1000萬元，帶動就業120余人，生產設備的先進程度、產品市場銷售價格同徐福記一樣，均位列全國休閑食品市場的第一矩陣。”企業負責人武建偉語氣里掩飾不住自豪。
在位于莒縣果莊鎮的莒縣綠色食品食品產業園內，像德客食品這樣的企業，還有77家。地處偏遠的果莊鎮，緣何成了休閑食品企業的集聚地？
“一是地緣相近，果莊鎮與沂水縣搭界，擁有雄厚的食品發展基礎；二是產業相融，莒縣物產資源豐富，發展潛力巨大。”果莊鎮黨委副書記、鎮長盧緒亮坦言，隨著人們生活水平的提高，休閑食品大有可為，正是利用自身優勢，瞄準需求側，創造優供給，莒縣綠色食品食品產業園應運而生。
五個月！占地面積2.8萬平方米，總建筑面積4.7萬平方米，建有4條海苔沙琪瑪生產線，從德國進口3條全自動高檔鱈魚片生產線———這是玉杰食品項目從立項到投產所用的時間。
談起項目發展的“速度”，玉杰項目負責人姜健感慨良多，“政府主動上門為企業服務，政策和效率都讓我們愿在這里開辟市場，‘親商、愛商、重商’的氛圍非常濃厚。”
政府全力做好企業發展的“店小二”，讓該項目一經投產就進入發展的“快車道”：項目投產后，可年產各類鱈魚片及海苔沙琪瑪產品7000噸，年銷售收入2.38億元，實現利稅1527萬元，增加就業崗位100余個。
不一而足！良好的營商環境，換來經濟的“增長指數”：截至2020年底，全鎮共有食品加工企業81家，同比增長3 7 . 2 9 %，食品企業用電量同比增長25.06%，沙琪瑪、海苔、面包、餅干、奶棗等一批優質高端休閑食品破繭而出，園區正向百億級高端休閑食品生產基地邁進。
產業發展好故事還在不斷上演。以新需求引領新供給，立足市場需求升級，該產業園在聚焦休閑食品的同時，把特醫食品作為產業方向。目前，德客食品、眾浩食品已與北京北科華夏生物科技有限公司簽署合作協議，將投資200萬元建設實驗室，為企業技術創新注入了蓬勃活力。
伴隨著“舌尖”上的產業集群悄然崛起，園區不僅僅引龍頭，還著力強鏈、補鏈、延鏈，構建食品產業生態圈。現如今，像三灃物流、祥藝包裝等配套企業正在成長壯大。
園區在發展，企業在集聚，身在其中的人們對“發展”有著最為直觀的感受。“我在家門口打工，一個月的工資就有六千多，以前背井離鄉掙得比現在少多了。”工人劉增山說。
得益于產業園的發展，讓周邊三萬多名農民在家門口變成產業工人，且隨著園區配套不斷完善，越來越多的企業入駐園區，“人回鄉、錢回流、企回遷”的“雁歸經濟”效應被激活，實現了產業發展與就業增收同頻共振。
小食品闖出大市場，“舌尖上”的產業正孕育著發展的好前景。盡管莒縣綠色食品食品產業園二期正在規劃中，可仍讓嗅覺敏銳的企業聞聲而來：目前，日照美上美海洋食品科技有限公司納豆、海苔及沙琪瑪產品研發生產項目，山東瑞盈食品有限公司海藻泥、海藻汁加工及海藻糖生產項目達成合作意向，三家企業正在洽談中。
“等到園區二期規劃批復，我們將擴大生產規模，到時候計劃再上兩條沙琪瑪生產線，同時引進國外的巧克力制品、威化餅制品，不斷豐富企業的產品結構，力促產業鏈進一步延伸。”武建偉對未來滿心期待。（日照報業全媒體記者 侯慶萍 惠雪燁）
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