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　　茶園的秋冬季管理是茶樹生長中至關重要的環(huán)節(jié)，要科學地抓好土壤管理、茶樹修剪和病蟲害防治等環(huán)節(jié)，確保茶樹健康的生長，提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量，為來年茶葉豐產(chǎn)夯實基礎。

茶樹修剪

秋茶采完后，茶樹的枝條往往參差不齊，部分枝條因反復采摘變得細弱，養(yǎng)分運輸效率下降。此時修剪的核心目標是：調(diào)整樹勢，培養(yǎng)整齊的采摘面，促進來年春梢集中萌發(fā)。

　　修剪時間

　　秋茶結束后10—15天內(nèi)完成，避免低溫來臨后修剪導致傷口凍傷。

　　修剪方式

　　1.青壯年茶樹：在秋季降溫前后，對茶樹進行適度的枝葉修剪，平整樹冠，剪除老化、蟲害和病葉。

　　2.幼齡茶樹。根據(jù)情況進行定型修剪，1足齡剪去離地約15cm主枝，2足齡剪去離地約30cm主枝，3足齡剪去離地約45cm枝梢、細弱分枝；也可根據(jù)生長量采取分段修剪技術，新枝條莖粗達0.3—0.4cm或枝條已木質(zhì)化或半木質(zhì)化時，在上次剪口處提高8—12cm剪去上部枝條。

　　3.老齡或衰弱茶樹：若枝條老化嚴重，可進行“深修剪”，剪去蓬面10—15cm的細弱枝、病枝，刺激下部隱芽萌發(fā)，更新樹冠。

土壤管理

耕作

　　應采用淺耕、中耕、深耕等措施改良土壤結構。幼齡茶園適當淺耕，成齡茶園深耕結合施基肥進行。對土壤深厚、松軟、肥沃，樹冠覆蓋度大、且病蟲害少的茶園應實行減耕或免耕。

　　覆蓋

　　宜采用秸桿、地膜、地布和茶樹修剪枝葉等覆蓋地表，或在行間間作鼠茅草、紫云英等綠肥作物，綠肥作物刈青后可作為肥料直接填埋。

　　施肥

　　堅持有機無機配合原則，合理施用有機肥料和復合肥料，加快推進有機肥替代部分化肥，促進茶樹的健康生長，減緩土壤酸化污染。

　　1.投產(chǎn)茶園。對茶行進行深耕，深度20—25cm左右，同時清除茶園內(nèi)的枯枝落葉、雜草和有蟲枝葉等；結合施基肥，可每畝施腐熟的農(nóng)家有機肥1.5—2噸或豆餅150—200公斤或商品有機肥300—400公斤。（注意事項：施肥后要及時覆土，施肥時間宜早不宜遲，最晚在10月底前完成。）

　　2.幼齡茶園。根據(jù)樹齡，1—2年生茶樹宜在距根莖5—10cm處，3—4年生茶樹宜在距根莖10—15cm處，幼齡茶園施用基肥時應避免肥料直接接觸茶樹根部。

病蟲草防治

清園

　　茶季停采或采摘結束期，及時清理病枝、蟲枝和樹冠下部細弱枝，保持茶園通風透光。

　　封園

　　10月下旬至11月中旬，用自制石硫合劑（0.3—0.5波美度）或45%石硫合劑晶體（100—150倍液）封園。茶樹葉片的正反面、枝干、基部、茶行間、地堰雜草和防護林木噴勻噴透。若當年茶園病蟲害發(fā)生嚴重，可間隔15—20天重復噴施一次。（平均氣溫在15℃以下時開始使用，平均氣溫在4℃以下時停止使用。）

　　除草

　　推薦采用人工除草或機械除草，慎用化學除草劑。

茶園越冬防護措施

澆足越冬水

　　澆足越冬水、能防七分災，茶園越冬水要澆足澆透。根據(jù)土壤墑情，及時澆灌越冬水1—3遍，確保濕土層厚度達到40cm以上，時間應在“立冬”前后灌水為宜，“大雪”前完成，澆水后及時松土保墑。“大雪”后根據(jù)土壤墑情，在劇烈降溫前可及時補水。

　　設施越冬

　　根據(jù)茶園地形地勢、茶樹樹齡和茶蓬大小，因地制宜選擇小、中、大型拱棚或春暖式拱棚進行防護。材料選用鍍鋅管、竹條、冷拔絲鋼筋、水泥立柱等，棚膜選用透光率低的農(nóng)膜，有條件的可進行遮陰處理，注意棚膜離開茶樹茶蓬上部及左右兩側(cè)枝葉10cm，避免灼傷葉片。11月中下旬根據(jù)氣溫覆膜。（注意事項：控制好棚內(nèi)溫濕度，做好茶蓬南側(cè)通風和水分管理。溫度以夜間9—10℃，中午26—27℃，濕度控制在85—90%為宜。）

　　常規(guī)越冬

　　常規(guī)茶園越冬應該在做好樹體樹勢培養(yǎng)和綜合管理基礎上，通過多種方式進行防護。茶行鋪草在土壤封凍前，進行茶行行間鋪草，材料宜選用花生殼、稻草、麥糠或麥秸等作物秸稈，覆草時間以“立冬”前后為宜，鋪草厚度10cm左右；茶蓬覆草（覆膜）可選用鮮松枝、稻草、玉米秸等，有條件的地區(qū)可再加蓋一層二手棚膜、遮陽網(wǎng)（透光率為40%）或塑料編織布，蓋草宜在“小雪”前后進行，要蓋而不嚴，使蓬面受直射光照的葉片占30%—40%；搭防風障（圍障），在“大雪”前，用玉米秸或樹枝在茶樹北面或迎風面設置風障，風障高于茶蓬20cm以上，向前傾斜60°最為適宜。材料一般用稻草、谷秸、玉米秸，也可搭配農(nóng)膜（或地膜）使用。

　　培土越冬

　　分全培土和半培土兩種，適用于沿海茶區(qū)砂質(zhì)土、壤土或砂壤土種植的1—2齡群體種茶園。

　　1.全培土。分兩次進行，第一次在農(nóng)歷“小雪”前后，取大茶行間半干半濕的土壤，培土至茶苗高度的一半，注意不能使茶樹歪斜或彎曲，嚴禁在茶樹根際附近取土，避免因傷根而加重茶樹凍害，“大雪”時再全部培至只留1—2片葉。

　　2.半培土。在“大雪”前，取大茶行半干半濕的土壤，將茶苗培土至茶苗高度約1/2處，同時在茶行北側(cè)用草或作物秸稈搭防風障，茶行內(nèi)覆蓋3—5cm稻草或者濕草。

極端天氣應對

在冬季遇到大風、劇烈降溫、大雪等極端天氣時，茶園防護工作要及時做好大、中、小拱棚拱架加固、各類茶蓬表面覆蓋物的再次覆蓋。

對因大風造成拱棚坍塌、棚膜破損、茶蓬和茶行覆蓋物脫離的，需安排人員及時進行棚架修復、棚膜覆蓋等。

對因大雪造成積雪的，要及時清理樹冠和棚膜上的積雪，防止長時間積雪對樹冠造成凍害或損壞棚體。（供稿：日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心，整理：全媒體記者 黃建玲）